{"id":119728,"date":"2014-04-07T09:36:59","date_gmt":"2014-04-07T07:36:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iemj.org\/musique-et-cuisine-dans-la-tradition-juive\/"},"modified":"2025-09-22T11:48:33","modified_gmt":"2025-09-22T09:48:33","slug":"musique-et-cuisine-dans-la-tradition-juive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iemj.org\/de\/musique-et-cuisine-dans-la-tradition-juive\/","title":{"rendered":"Musik und Kochen in der j\u00fcdischen Tradition"},"content":{"rendered":"\n

MUSIQUES JUIVES D\u2019HIER ET D\u2019AUJOURD\u2019HUI – DIENSTAG, 8. APRIL 2014, JUDA\u00cfQUES FM (94.8), 21H05<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n


In der j\u00fcdischen Tradition haben Essen und Musik eine tiefe und uralte Verbindung. Seit der Zeit des Salomonischen Tempels und wahrscheinlich schon fr\u00fcher brachten die Hebr\u00e4er dem Ewigen Speiseopfer dar. Die j\u00fcdischen Feste waren ein Ritual, das durch den Gesang der Leviten unterbrochen wurde, manchmal mit instrumentaler Begleitung. Nach der Zerst\u00f6rung des ersten und zweiten Tempels trat das Gebet an die Stelle der Opfer, aber es wurde \u00fcblich, das Ritual durch ein Festmahl zu verl\u00e4ngern, das nach dem Vorbild der Opfer, die im Tempel in Jerusalem stattfanden, w\u00fcrdig gefeiert werden sollte. Der Tisch, die Musik und der Altar verschmolzen in einem einzigen mystischen Impuls! Ist das der Grund, warum die Feier der j\u00fcdischen Feste auch heute noch zu \u00fcppigen Mahlzeiten f\u00fchrt, die oft von Gesang begleitet werden?<\/p>\n\n\n\n

Das Judentum ist eine der wenigen Religionen, in denen es \u00fcblich ist, beim Essen zu singen und beim Essen zu singen. Jede Mahlzeit beginnt und endet mit dem Singen von Segensspr\u00fcchen. An Pessach, Purim und Chanukka stimmen die G\u00e4ste liturgische Ges\u00e4nge oder Lieder an, nicht zu vergessen die Zemirot<\/em> am Schabbat und die Tesch Nigounim<\/em> der Chassidim.<\/p>\n\n\n\n

Die Beziehung zwischen K\u00fcche und j\u00fcdischer Musik ist so reich, dass wir beschlossen haben, ihr drei Sendungen zu widmen, so wie wir es mit den j\u00fcdischen M\u00fcttern<\/a>, einer anderen S\u00e4ule des Judentums, getan haben. In dieser ersten Sendung wird sich der Kantor Jacques Arnold mit den Tischliedern zu j\u00fcdischen Feiertagen befassen. Die zweite Folge (6. Mai 2014) wird die kulinarischen Spezialit\u00e4ten des Jiddischlandes anhand von Liedern thematisieren. In der letzten Folge (2. Juni 2014) schlie\u00dflich werden wir die w\u00fcrzigen Noten typischer sephardischer Gerichte aus dem ehemaligen Osmanischen Reich und dem Maghreb kennen lernen.<\/p>\n\n\n\n

Verpassen Sie nicht diese Sendereihe, in der es viel zu trinken und zu singen gibt…<\/p>\n\n\n\n

Radiosendung anh\u00f6ren: Sephardisch-j\u00fcdische Musik und K\u00fcche
<\/a><\/p>\n\n\n\n

Radiosendung anh\u00f6ren: Aschkenasisch-j\u00fcdische Musik und K\u00fcche
<\/a><\/p>\n\n\n\n

Playlist anh\u00f6ren: Musik und Kochen in der j\u00fcdischen Tradition
<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Herv\u00e9 Roten ist Officier des Arts et des Lettres, Doktor der Musikwissenschaft der Universit\u00e4t Paris IV Sorbonne und Preistr\u00e4ger des Conservatoire National Sup\u00e9rieur de Musique et de Danse de Paris. Er ist seit der Gr\u00fcndung des Institut Europ\u00e9en des Musiques Juives im Jahr 2006 dessen Direktor.
Als ausgebildeter Ethnomusikologe interessierte er sich schon fr\u00fch f\u00fcr die Sicherung und Digitalisierung von Archiven, die er mehrere Jahre lang an den Universit\u00e4ten von Reims und Marne-La-Vall\u00e9e unterrichtete.
Herv\u00e9 Roten ist Autor zahlreicher Artikel, B\u00fccher und CDs \u00fcber j\u00fcdische Musik, Produzent von Radiosendungen und gilt heute als einer der besten Experten f\u00fcr j\u00fcdische Musik weltweit.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Musique et cuisine juive – Herv\u00e9 Roten (Juda\u00efques FM 94.8)<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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