Musiques et cuisines juives séfarades

Une émission de radio de l’Institut Européen des Musiques Juives présentée par Hervé Roten

MUSIQUES JUIVES D’HIER ET D’AUJOURD’HUI - MARDI 1er JUILLET 2014, JUDAÏQUES FM (94.8), 21H05

Quel parallèle peut-on établir entre la cuisine et la musique juives ?

L’une, comme l’autre, ont amplement puisé leur spécificité dans la culture environnante des différentes communautés juives.
Les chansons orientales nous décrivent ainsi une large gamme de plats aux notes souvent épicées : du couscous au complet poisson, de la loubia au fricassé, de la merguez au banatage...

Maurice Arouasse, traiteur, homme de radio et grand expert de la chanson orientale, nous fera découvrir en musique les plats typiques des communautés séfarades du Maghreb, avec, en fin d’émission, un clin d’œil à Israël, terre
d’accueil de toutes les cuisines du monde.

Une émission qui ne vous laissera pas sur votre faim !

Musiques et cuisines juives séfarades - Hervé Roten (Judaïques FM 94.8)

À écouter

En cas de non-fonctionnement du player, vous devez autoriser l'ouverture des pop-up pour le site iemj.org dans les paramètres de votre navigateur.

  • Musiques et cuisines juives séfarades - Hervé Roten (Judaïques FM 94.8)

Lire tout

Vous aimerez aussi

"Le Sablier du temps, Un voyage musical au cœur de l’âme juive"

Un concert proposé par l’IEMJ, dans le cadre du Festival des Cultures Juives. Le 21 juin 2017 à 18h à la Mairie du 3e arrdt de Paris, ce concert a (…)

Conférence HATIKVA - Odyssée Lyrique, Histoire et origine de l’hymne national israélien

Une conférence proposée par Théa Herz & l’IEMJ, dans le cadre du Festival des Cultures Juives, le 13 juin 2018 à 18h à la Mairie du 3e arrdt de (…)

Parution des 2 premiers recueils de partitions d’Itaï Daniel aux éditions de l’IEMJ

L’IEMJ a le plaisir de vous annoncer la parution de 2 recueils de mélodies de shabbat du compositeur Itaï Daniel, l’un pour voix et piano, l’autre (…)

La partition "La petite suite klezmer" de Serge Kaufmann, morceau d’examen sélectionné par la Confédération Musicale de France

Cette partition, commandée au compositeur Serge Kaufmann par l’IEMJ a été publiée aux Éditions de l’IEMJ en 2014

Concert « Coplas Sefardies - Chansons judéo-espagnoles » de Alberto Hemsi à Hanovre

Jeudi 22 mars 2018 : un événement organisé par Das Europäische Zentrum für Jüdische Musik et la communauté juive libérale de Hanovre, en collaboration (…)