{"id":71090,"date":"2020-04-02T11:11:02","date_gmt":"2020-04-02T09:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iemj.org\/pessah\/"},"modified":"2025-10-06T12:54:58","modified_gmt":"2025-10-06T10:54:58","slug":"pessah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iemj.org\/it\/pessah\/","title":{"rendered":"Pessach"},"content":{"rendered":"

Pessach<\/em>– \u05e4\u05b6\u05bc\u05e1\u05b7\u05d7 – \u00e8 una delle tre feste di pellegrinaggio del calendario ebraico (insieme a Shavuot<\/em> e Sukkot)<\/em>, durante le quali viene commemorata l’uscita degli Ebrei dall’Egitto. Festa altamente simbolica e gioiosa, viene celebrata con la musica in tutte le comunit\u00e0 ebraiche, dalla prima sera di Pessach<\/em> con il pasto rituale del Sede<\/em>r, all’8\u00b0 giorno con la tradizione marocchina della mimouna<\/u><\/a>.<\/p>\n

Il Seder<\/em> \u00e8 il pasto rituale pasquale durante il quale viene letta l’Haggadah<\/em> (narrazione che racconta la storia e le peripezie degli Ebrei e la loro uscita dall’Egitto). Si celebra una sera in Israele, due sere consecutive nella diaspora (la seconda sera essendo stata istituita nel periodo post-esilio, per permettere al popolo ebraico, disperso nel Levante, di poter osservare i tempi fissati dalla Torah, basati su di un ciclo lunare).<\/p>\n

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La festa inizia il 15 del mese di Nissan<\/em> al calar della notte, e dura sette giorni (otto nella diaspora) di cui solo il primo e l’ultimo sono totalmente festivi. Particolarmente ricco di riti e tradizioni, in origine si distingueva per l’offerta pasquale, oggi impossibile dopo la distruzione del Tempio. Resta in vigore l’obbligo di mangiare matzot<\/em> (cibi azzimi) e di vietare il hametz <\/em>(cibi a base di pasta lievitata e\/o fermentata) per tutta la festa.<\/p>\n

l significato della festa di Pessach
<\/strong>La festa di Pessach<\/em> \u00e8 una festa carica di significati. Durante tutto l’anno si fa riferimento a questa uscita dall’Egitto, sia durante lo Shabbat<\/em>, sia durante il Kiddush<\/em> (cerimonia di santificazione del giorno sacro per mezzo di una benedizione pronunciata su di una coppa di vino kosher.) sia durante la posa dei tefillin<\/em>, (piccole scatole cubiche) indossati nei giorni profani dagli uomini che hanno raggiunto la maggiorit\u00e0 religiosa.<\/p>\n

Pessach<\/em> \u00e8 una festa solenne perch\u00e9 rappresenta la prima festa realmente vissuta dal popolo d’Israele, costituito per la prima volta, all\u2019uscita d’Egitto, come “popolo ebraico”.<\/p>\n

Inoltre, \u00e8 una festa agricola, legata all’inizio della raccolta dell’orzo, che inaugura il ciclo annuale delle culture.<\/p>\n

ll Seder
<\/strong>Durante il Seder<\/em>, che etimologicamente significa “ordine”, “programma” in riferimento alla lettura della Haggadah<\/em> regna tra gli ospiti una fortissima coesione e dimensione intergenerazionale. L’idea della festa \u00e8 quella di tornare alle condizioni, allo stato d’animo di questo periodo di uscita dall’Egitto, rendendo grazie a Dio per la sua misericordia (inni cantati). \u00c8 cos\u00ec che nello Yemen od in Iraq, ad esempio, gli uomini si travestono da nomadi simulando l’uscita dall’Egitto con un bastone in mano e una matza<\/em>, posta sulla spalla in un panno.<\/p>\n

L’officiante, per benedire questa giornata, inizia recitando il Kiddush<\/em> (benedizione con la prima coppa di vino del Seder<\/em> \u2013 ve ne saranno 4 in totale), si lava le mani, bagna un\u2019erba verde, spezza la matza<\/em> mediana e riserva una delle met\u00e0 per l’Afikomen<\/em> (mezza matza<\/em> riservata, nella tradizione, al bambino che andr\u00e0 a nasconderla per la fine del Seder<\/em>). La cerimonia si svolge secondo la lettura della Haggadah<\/em>. Nella canzone Ma nichtana<\/em>, il pi\u00f9 giovane degli invitati pone all’officiante quattro domande di rito, sui motivi che differenziano questa notte dalle altre notti. Queste domande sono: perch\u00e9 mangiamo solo pane azzimo? Perch\u00e9 mangiamo erbe amare? Perch\u00e9 inzuppiamo il nostro cibo? Perch\u00e9 dobbiamo mangiare tutti appoggiandosi sul gomito questa sera?<\/p>\n

Nella tradizione, Ma nichtana<\/em> \u00e8 dunque il canto che inaugura l’inizio dei festeggiamenti.<\/p>\n

Inizio del Seder – Rito algerino – Estratto<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

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Secondo il rito stabilito, tre matzot <\/em>(pane azzimo) una sopra l’altra, coperte ciascuna separatamente, sono disposte su un vassoio che comprende una serie di cibi simbolici: il Karpass,<\/em> o erbe verdi (sedano, prezzemolo); l\u2019acqua salata per ricordare il sapore delle lacrime dei figli d’Israele durante la loro schiavit\u00f9; il Maror,<\/em> erbe amare, per ricordare l’amarezza della vita in Egitto (lattuga, indivia, rafano, ecc.); il Harosset,<\/em> impasto a base di datteri, noci, mele, mandorle, cannella con del vino, simbolo della malta usata dagli schiavi ebrei per fabbricare i mattoni; lo Zerowa<\/em>\u02bf: un osso per ricordare il sacrificio dell’agnello pasquale all\u2019epoca del Tempio di Gerusalemme; il B\u0113\u1e63a<\/em>: un uovo sodo, in ricordo della distruzione del Tempio di Gerusalemme.<\/p>\n

Les particolarit\u00e0 comunitarie<\/strong>
Si osservano differenze culturali soprattutto nella prima parte della Haggadah<\/em>, in particolare attraverso le loro diverse versioni prima manoscritte e poi stampate, riflesso di una grande creativit\u00e0, che si vede anche nella musica. Ogni tradizione ha il suo piyyut <\/em>(poesia religiosa), la sua melodia, poich\u00e9 ogni comunit\u00e0 cerca di attirare il proprio pubblico per solennizare questa celebrazione. Queste differenze si osservano anche dal punto di vista culinario nelle diverse tradizioni, in particolare, con i diversi possibili abbinamenti della ricetta del Harosset<\/em> presente sul vassoio del Seder<\/em>.<\/p>\n

Gli yemeniti, per esempio, non usano il Keara<\/em> (vassoio pasquale): ogni ospite riceve un piatto contenente i diversi elementi del vassoio e la tavola del Seder<\/em> \u00e8 decorata con foglie di Maror<\/em>.<\/p>\n

In alcune comunit\u00e0 sono state anche definite varie usanze di abbigliamento per sottolineare ancora di pi\u00f9 l’atmosfera della\/e serata\/e del Seder<\/em>: un lino bianco ad immagine del sommo sacerdote nello Yom Kippur<\/em> tra gli ashkenaziti, una djellaba in alcune comunit\u00e0 del Nord Africa, raffigurante dei “vestiti di libert\u00e0”.<\/p>\n

In Marocco un’usanza consiste nel far passare il piatto del Seder <\/em>sopra le teste degli invitati, artificio usato per destare l’attenzione di bambini ed adulti, ed anche per simboleggiare la presenza divina protettrice che ha risparmiato la morte dei primogeniti Ebrei passando “sopra” le loro case (Pessach<\/em> o Pass <\/em>significa passare sopra\/passare oltre), menzionata nella decima piaga d’Egitto della Haggadah<\/em>.<\/p>\n

Bibhilou & inizio Ma nishtana \u2013 Rito marocchino di Casablanca \u2013 Estratto<\/a><\/p>\n

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Per interessare, coinvolgere e suscitare sempre il questionare di tutti i presenti riuniti intorno alla tavola del Seder<\/em> di Pessach<\/em> nelle diverse comunit\u00e0, \u00e8 consuetudine, per coloro che non comprendono l’ebraico e\/o l’aramaico presente nei testi, di introdurre la lingua vernacolare, le lingue giudaiche come il giudeo-arabo, il giudeo-spagnolo o lo yiddish.<\/p>\n

Tra alcune famiglie yemenite, il figlio pi\u00f9 piccolo canta Ma nichtana<\/em> in arabo e riceve come ricompensa un uovo alla coque! Infine, durante la lettura della parte della Haggadah <\/em>dove tutti gli invitati recitano il famoso Dayenu<\/em> (altro canto del Seder<\/em> che significa \u201csarebbe bastato\u201d), si alza l’intera tavola, ad ogni pronuncia di quella parola.<\/p>\n

Ma nishtana \u2013 Nira Rabinovitz e Nitzan Shlomo con il Renanim Choir \u2013 Rito ashkenazita \u2013 Estratto<\/a><\/p>\n

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Dopo il momento delle domande del canto Ma nichtana<\/em>, inizia la vera storia – il Magghid<\/em> – dell’uscita dall’Egitto, in particolare con le preghiere di Baroukh hamakom<\/em> e di Vehi Sheamda<\/em>.<\/p>\n

Baroukh hamakom<\/em> \u00e8 una preghiera rivolta a Dio, nella sua dimensione immutabile. Chiunque si sia, qualunque sia il suo carattere, Dio \u00e8 presente per far comprendere a tutti il significato della festa di Pessach<\/em> e invita a riconoscere la dimensione divina, come richiesto, in Egitto al Faraone nei tempi biblici. Come nel canto Dayenou,<\/em> (che significa \u00ab\u00a0che ci sarebbe bastato\u00a0\u00bb), cantato alla fine del Seder<\/em>, l’idea di fondo \u00e8 : qualunque sia il corso degli avvenimenti, \u00e8 Dio che ha orchestrato ed ha permesso questa uscita dall’Egitto.<\/p>\n

Baroukh hamakom \u2013 Samy Elmaghrebi \u2013 Rito marocchino \u2013 Estratto<\/a><\/p>\n

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Vehi Cheamda \u2013 Canto della Haggadah, dir Rabbin Jean Schwartz, Laszlo Karvaly \u2013 Rito ashkenazita \u2013 Estrattot<\/a><\/p>\n

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La preghiera Vehi Cheamda<\/em> nella quale ci si rivolge a Dio durante Pessach<\/em>, fa eco a tutte le altre persecuzioni vissute dal popolo ebraico ed il significato di questa preghiera, pu\u00f2 essere quello di augurare di essere sempre in misura di poter superare le prove come quella della schiavit\u00f9 in Egitto.<\/p>\n

Un’altra importante preghiera del Seder <\/em>\u00e8 l‘Hallel<\/em>, insieme di testi composto da 6 salmi (113-118), lode a Dio per tutti i miracoli compiuti. L’Hallel <\/em>viene generalmente intonato ad alta voce dall’intera comunit\u00e0 di preghiera in occasione delle tre feste di pellegrinaggio (Pessach, Shavuot e Sukkot<\/em>) e durante il servizio religioso mattutino alla fine dell’Amid\u00e0<\/em> (insieme di benedizioni che occupano un posto centrale \u00a0nelle preghiere dell’ebraismo ).<\/p>\n

Inizio del Salmo Hallel \u2013 Polifonia \u2013 Rito Italiano di Corf\u00f9 \u2013 Estratto<\/a><\/p>\n

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<\/a>Dayenu \u2013 Dave Tarras swingtet \u2013 Estratto<\/a><\/p>\n

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Tutti questi canti orecchiabili hanno lo scopo di stimolare il pubblico alla fine del Seder<\/em>, fino all’ora dei pasti in senso stretto dove i piatti e le usanze differiscono, come abbiamo visto, a seconda delle Comunit\u00e0. I piatti si susseguono, Gefilte fish<\/em> (pesce ripieno) o Kneidlers<\/em> (zuppa di matza<\/em>) per alcuni, Msouki <\/em>(misto di verdure, carne e matzot<\/em>) o Fad<\/em> (misto di cuore, fegato…) per altri…<\/p>\n

La fine del pasto si conclude tradizionalmente con una serie di 3 canti<\/a>, adattati e cantati in tutte le tradizioni. Questi sono Adir hou,<\/em>\u00a0Had gadia o il capretto<\/em><\/a> (\u00e8 una canzone di tipo cumulativo) e Ehad mi yod\u00e9a<\/em><\/a>.<\/p>\n

La canzone Had gadia<\/em> \u00e8 stata interpretata, in particolare, da Angelo Branduardi in italiano con il titolo Alla fiera dell’Est<\/em>, simbolo della grande capacit\u00e0 delle musiche ebraiche ad adattarsi al proprio ambiente.<\/p>\n