Música y comida judía

UNA PRODUCCIÓN DE VÍDEO DEL IEMJ

Tres películas de humor producidas por el IEMJ durante una conferencia de Hervé Roten en la CBL, sobre el tema “Música y cocina judía” en las tradiciones ídish, judeoespañola y oriental

La cocina judía es un idioma por derecho propio. Enraizada en la madre judía, nutre a los hijos de sus traumas y los ancla en su identidad judía. Todos estos platos que nos gustaron u odiamos, los evocamos con fervor, pasados ​​nuestros 40 años. Las burekas de nuestra madre, su sublime hígado picado, su cuscús real, nos trasladan a una infancia bendita donde la vida era sencilla: o comíamos lo que teníamos en el plato, ¡o éramos los responsables de la inminente muerte de nuestra madre! Pero la cocina judía no se trata solo de culpa, también se trata de las papilas gustativas. Tanto es así que muchos artistas la cantan con humor y nostalgia, como veremos en los videos a continuación…

Música y cocina yiddish

Los siguientes extractos:
00:08 Gefilte Fish – Henri Gerro
01:19 La carpe farcie (sobre una melodía de Schubert) – Cyrille Gerstenhaber
02:20 Bulbes – Ben Zimet
04:40 Pierozki-varnitchkes – Ino Toper

Música y cocina judeoespañola

Los siguientes extractos:
00:18 Siete modos de guizados en la berenjena – Shira U’tfila
01:53 El festin de hanukàh – Berta Aguado
03:12 Oy que buena ke fue la ora – Judith Cohen
04:36 Una Muchacha en Selanica – Hélène Engel

Música y cocina orientales

Los siguientes extractos:
00:18 Fais-moi du couscous chéri – Bob Azzam
02:15 Les merguez – Blond Blond
04:23 Oran Oran – Maurice El Medioni
07:18 Velanou iech falafel – Barukh Nadav

Vea la conferencia Música y cocina judía en el Cercle Bernard Lazare (en francés)

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