Gilbert Léon wurde am 28. Februar 1934 in Bordeaux als Sohn von Émile Léon und Valentine Léon, geborene Lévy, geboren und war das älteste von drei Kindern: Gilbert, Michel und Denise.
Sein Vater Émile, ein Bildhauer, der an der Kunsthochschule in Bordeaux den ersten Preis mit besonderer Auszeichnung erhielt, war Präsident des Konsistoriums von Bordeaux, erhielt die Ehrenlegion und war Stadtrat im Rathaus von Bordeaux, zuständig für die bildenden Künste.
Seine Mutter Valentine war Präsidentin der „Israeliten Frauen von Bordeaux“, einer Vereinigung, die sie nach dem Krieg gegründet hatte.
Gilbert Léon lernte während des Krieges bei seinen Eltern heimlich die Liturgie, wie es auch die Marranen taten. Von seiner Mutter lernte er insbesondere die biblischen Akzente (Teamim) der Psalmen (Tehilim). Er wurde auch 
von Moses Alvarez-Peyrere, Sadi Fonsèque und Roland Mossé ausgebildet, die alle drei große Kenner des portugiesischen Ritus von Bordeaux waren.
Gilbert Léon stammte aus einer religiösen Familie und besuchte über 60 Jahre lang die Synagoge. 10 bis 12 Jahre lang unterrichtete er die Schüler der Talmud Tora und die jungen Bar-Mizwa-Schüler in der Bordeaux-Liturgie.
Parallel dazu eröffnete Gilbert Léon als Tischlergeselle der Handwerkskammer, Lehrling und später Arbeiter schließlich eine Tischlerwerkstatt in Bordeaux, eine Tätigkeit, die er 1949 aufgenommen hatte.
1961 heiratete er Maïté Dalmeyda in Bordeaux.
Besessen von der Notwendigkeit, den portugiesischen Ritus weiterzugeben, erstellte er während seines Ruhestands im Jahr 2000 in Hossegor ein Manuel d’étude et d’application de la liturgie hébraïque du rite sefardi dit portugais (Handbuch zum Studium und zur Anwendung der hebräischen Liturgie des sogenannten portugiesischen Sefardi-Ritus), das von 65 CDs begleitet wird.
Gilbert Léon ist außerdem Autor einer Brève Histoire des Juifs à Bordeaux (Kurzen Geschichte der Juden in Bordeaux) mit 12 handgeschriebenen Seiten, sowie einer Réflexion sur les Tea’mim des psaumes (Reflexion über die Tea’mim der Psalmen) mit 35 handgeschriebenen Seiten, die im Laufe des Jahres 2018 fertiggestellt wurde.
Sehen Sie sich unser Archiv zu Gilbert Léon an
