Eine Radiosendung des Europäischen Instituts für Jüdische Musik, moderiert von Hervé Roten
MUSIQUES JUIVES D’HIER ET D’AUJOURD’HUI – DIENSTAG, 8. APRIL 2014, JUDAÏQUES FM (94.8), 21H05
In der jüdischen Tradition haben Essen und Musik eine tiefe und uralte Verbindung. Seit der Zeit des Salomonischen Tempels und wahrscheinlich schon früher brachten die Hebräer dem Ewigen Speiseopfer dar. Die jüdischen Feste waren ein Ritual, das durch den Gesang der Leviten unterbrochen wurde, manchmal mit instrumentaler Begleitung. Nach der Zerstörung des ersten und zweiten Tempels trat das Gebet an die Stelle der Opfer, aber es wurde üblich, das Ritual durch ein Festmahl zu verlängern, das nach dem Vorbild der Opfer, die im Tempel in Jerusalem stattfanden, würdig gefeiert werden sollte. Der Tisch, die Musik und der Altar verschmolzen in einem einzigen mystischen Impuls! Ist das der Grund, warum die Feier der jüdischen Feste auch heute noch zu üppigen Mahlzeiten führt, die oft von Gesang begleitet werden?
Das Judentum ist eine der wenigen Religionen, in denen es üblich ist, beim Essen zu singen und beim Essen zu singen. Jede Mahlzeit beginnt und endet mit dem Singen von Segenssprüchen. An Pessach, Purim und Chanukka stimmen die Gäste liturgische Gesänge oder Lieder an, nicht zu vergessen die Zemirot am Schabbat und die Tesch Nigounim der Chassidim.
Die Beziehung zwischen Küche und jüdischer Musik ist so reich, dass wir beschlossen haben, ihr drei Sendungen zu widmen, so wie wir es mit den jüdischen Müttern, einer anderen Säule des Judentums, getan haben. In dieser ersten Sendung wird sich der Kantor Jacques Arnold mit den Tischliedern zu jüdischen Feiertagen befassen. Die zweite Folge (6. Mai 2014) wird die kulinarischen Spezialitäten des Jiddischlandes anhand von Liedern thematisieren. In der letzten Folge (2. Juni 2014) schließlich werden wir die würzigen Noten typischer sephardischer Gerichte aus dem ehemaligen Osmanischen Reich und dem Maghreb kennen lernen.
Verpassen Sie nicht diese Sendereihe, in der es viel zu trinken und zu singen gibt…
Radiosendung anhören: Sephardisch-jüdische Musik und Küche
Radiosendung anhören: Aschkenasisch-jüdische Musik und Küche
Playlist anhören: Musik und Kochen in der jüdischen Tradition
Hervé Roten ist Officier des Arts et des Lettres, Doktor der Musikwissenschaft der Universität Paris IV Sorbonne und Preisträger des Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris. Er ist seit der Gründung des Institut Européen des Musiques Juives im Jahr 2006 dessen Direktor.
Als ausgebildeter Ethnomusikologe interessierte er sich schon früh für die Sicherung und Digitalisierung von Archiven, die er mehrere Jahre lang an den Universitäten von Reims und Marne-La-Vallée unterrichtete.
Hervé Roten ist Autor zahlreicher Artikel, Bücher und CDs über jüdische Musik, Produzent von Radiosendungen und gilt heute als einer der besten Experten für jüdische Musik weltweit.
